YORKSHIRE PUDDING

Yorkshire pudding, rosto etli yemeklerin yaninda servis yapilan tuzlu kucuk keklerdir. Ingilterenin Yorkshire bolgesinden gelen bir kekdir. Ben bugun 12 lik muffin tepsisinde pisirdim ama, normal duz tepsidede pisirip, dilimlere keserek servis yapabilirsiniz.

MALZEME

• 225 g un
• 2 yumurta
• 600 ml sut ve su karisimi
• 1-2 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
• 1-2 fiske tuz
• Tepsiyi yaglamak icin yag.

1) Once unu eleyin ve yumurtalari icini kirin. Tuz, sut, su ve maydonozu ilave ederek karistirin. Ya mixerle yada elde bulamac halinde hamur oluncaya kadar iyice cirpin.

2) Firininizi 220 C de onceden isitin.

3) Tepsinizi yaglayip firinda 5-10 dakika isitin.( Tepsinin iyice isinip sicak olmasi lazim hamuru dokmeden once.)

4) Hazirlanan hamuru sicak tepsiye dokup, firinin kapisini acmadan 30-35 dakika pisirin. Muffin tepsisinde 15- 20 dakika yeterli oluyor 12 kusuk pudding icin.

5) Dana rosta ve buharda pismis sebzelerin yaninda servis yapin.